Título: Protocolo De Abordagem Nutricional No Diabetes Mellitus Tipo 1 No Estado Do Pará Para Profissionais De Saúde

Mestranda:  Marcela Rassy Teixera

Local: web conferência - Link da Defesa de Dissertação

Data: 26/08/2022

Horário: 16h00

Resumo: A presente dissertação tem como objetivo principal elaborar um protocolo de terapia nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 1 para profissionais. Trata-se de um estudo metodológico, do tipo desenvolvimento, que visa construir, validar e avaliar ferramentas de intervenção. Foi realizada revisão da literatura, com busca de temas atuais e relevantes para a prática clínica, utilizando estas informações para construir o protocolo que foi posteriormente submetido à validação de conteúdo e de face por duas nutricionistas especialistas na área de diabetes mellitus, para ajustar de aparência e conteúdo. Como resultado, elaborou-se algoritmos, tabelas e quadros para guiar o protocolo de abordagem nutricional que contempla as seguintes variáveis: resumo dos critérios diagnósticos e metas glicêmicas, estágios de prontidão para a mudança do comportamento, avaliação antropométrica, proposta de diários alimentares, recomendações nutricionais, proposta de passos terapêuticos para uso de tecnologia em diabetes, estratégias alimentares e atualização de uma Tabela de Contagem de Carboidratos adaptada à região Norte. Conclui-se que o presente protocolo pode ser considerado para acompanhamento ambulatorial e em atividades de educação alimentar e nutricional para pacientes com diabetes mellitus tipo 1, com o intuito de funcionar como suporte aos profissionais durante a prática clínica.
Palavras-chave: Protocolo nutricional; Diabetes Mellitus tipo 1; terapia nutricional.

Banca Examinadora:

• Profª. Daniela Lopes Gomes (Orientadora - UFPA)
• Profª. Karem Miléo Felíco (UFPA)
• Profª. Manuela Maria de Lima Carvalho (UFPA)